Drożdżowe rogale

Przepis dostałam od cioci, dawno takich pysznych pulchniutkich rogalików nie jadłam są po prostu obłędne :

Składniki:

50 g drożdży
Szklanka ciepłego mleka (nie gorącego)
Mąka ok 1 kg
6 łyżek cukru
3 jajka
3/4 szkl oleju
Słoiczek marmolady ( ja robiłam z dżemem morelowym i powidłami )
Wykonanie :
Do miski wsypujemy szklankę mąki. W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże i dodajemy 3 łyżki cukru. Następnie łączymy mleko z drożdżami i cukrem z mąką i mieszamy, odstawiamy do wyrośnięcia. Kiedy rozczyn urośnie dodajemy do niego pozostałe składniki,i łączymy je ze sobą ( mąkę dodajemy do momentu kiedy ciasto będzie bardzo gęste) . Ponownie odstawiamy do wyrośnięcia.Kiedy ciasto podwoi swoją objętość (może być lekko płynne ale to normalne dlatego dodajemy wtedy mąkę ) wyrabiamy je rękoma, podsypując mąki(należy pamiętać że ciasto drożdżowe jest elastyczne i nie może być w nim zbyt dużo mąki). Odstawiamy. Dzielimy na 4 części, każdą cienko wałkujemy, wycinamy trójkąty, nakładamy marmoladę i zawijamy w rogalik.
Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem, zostawiamy na ok 15 minut aż napuszą się nieco. Pieczemy w temperaturze 200 stopni ok 15 minut góra-dół
Z jednej porcji wyszło mi ok 30 średniej wielkości rogalików :)

Smacznego :D

Karpatka

Pyszna karpatka, w sam raz na niedzielę, święta i nie tylko :D pycha ... :D

Składniki:
1 kostka margaryny
1 szkl wody

1,5 łyżeczki proszku
5 jajek
1 szkl mąki 

Wykonanie:

Wodę zagotowujemy z margaryną. Do gotujących się składników dodajemy mąkę i energicznie mieszamy trzymając ciasto jeszcze przez ok 30 s na palniku. Studzimy. Do wystudzonego ciasta dodajemy proszek do pieczenia i po jednym jajku- miksujemy. Gdy ciasto będzie już gładkie dzielimy je na dwie równe połowy, jedną z nich przekładamy na wcześniej wyłożoną papierem blachę i pieczemy przez 10 min w 220 C po tym czasie zmniejszamy do 200 C i pieczemy do zarumienienia się ciasta.
Masa
Składniki na budyń :
2,5 łyżki mąki ziemniaczanej (czubate )
2 łyżki cukru
2 żółtka
2 szkl mleka

Dodatkowo:

1 kostka margaryny lub masła (250g)
Wykonanie: 
1,5 szkl mleka zagotowujemy z cukrem. Gdy zacznie się gotować przyciszamy ogień na najmniejszy jaki się da i wlewamy ciurkiem żółtka ubite z mąką ziemniaczaną resztą mleka ( ja ubiłam blęderem ) Gotowy budyń studzimy. Następnie ucieramy margarynę do białości, dodajemy porcjami wystudzony budyń aż do skończenia się składniku. Gotowy budyń przekładamy na ciasto karpatkowe i przykrywamy drugim ciastem. Placek wkładamy do lodówki na minimum 2 godz. Placek można posypać cukrem pudrem :)
Smacznego :D 

Domowy budyń czekoladowy

Pyszny, łatwy i szybki ... nie ma lepszego na świecie ;D

Składniki na budyń :
1 łyżka mąki ziemniaczanej (czubata )
1 łyżka kakao ( czubata)
3 łyżki cukru
2 żółtka
2 szkl mleka
Wykonanie:
1,5 szkl mleka zagotowujemy z cukrem. Gdy zacznie się gotować przyciszamy ogień na najmniejszy jaki się da i wlewamy ciurkiem żółtka ubite z mąką ziemniaczaną, kakao i resztą mleka ( ja ubiłam blęderem ) .?
Smacznego :D