Pancakes

Pyszne, lekkie placuszki, idealne na śniadanie , czy też jako przekąskę na słodko... :D

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 jajka
1 i 1/2 szklanki mleka
75 g roztopionego masła lub margaryny ( użyłam margaryny )
3 łyżeczki proszku do pieczenia
3 czubate łyżki cukru pudru lub 2 zwykłego ( użyłam cukru pudru )
Szczypta soli

Wykonanie:

Do miski wlewamy mleko , dodajemy jajka i łączymy ze sobą za pomocą blendera.W tym czasie roztapiamy margarynę i zostawiamy do wystygnięcia. Do drugiej miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier puder , mieszamy, wlewamy mleko z jajkami i margarynę, łączymy ze sobą. Odstawmy na 15 min, by ciasto lekko zgęstniało ( nie będzie nam się rozlewać na patelni). Nakładamy po łyżce ciasta, pieczemy na suchej patelni, 2-3 minuty z każdej strony ( do uzyskania złotego koloru ). Placuszki można podawać suche, posypane cukrem pudrem lub z konfiturą.
Smacznego :D